Bonjour à tous et toutes!
Avec le temps qui se rafraîchis et les feuilles de nos jolis érables québécois qui commencent à changer de couleur, j’ai eu l’idée de vous partager une salade fraiche que j’ai trouvé sur le net et que je trouve personnellement représentante en couleur de notre jolie Québec en cette magnifique saison.
Une salade délicieuse, TRÈS SIMPLE, et colorée, que les amateurs
de tomates aimeront à coup sûr!
Pourquoi ne pas demander aux enfants de vous aider au passage, pour
équeuter les tomates cerises ?
Ils seront tous fiers de dire qu’ils ont contribué à cette merveille colorée, saine et savoureuse. 😉
Alors voilà les ingrédients!
Ingrédients :
- Petites tomates cerise rouges, jaunes, oranges
- Mozzarella en petites boules
- Basilic frais
- Sel
- Poivre
- Vinaigre balsamique
- Huile d’olive
Préparation:
– Laver les tomates et les équeuter
– Couper les tomates en deux et les disposer sur une grande assiette.
– Disposer les boules de mozzarella sur l’assiette.
– Laver le basilic et mettre les feuilles sur les tomates et la mozzarella.
Pour faire la sauce vinaigrette :
– Dans un bol, mettre une cuillère à soupe de vinaigre balsamique sur les ingrédients.
– Mettre trois cuillères à soupe d’huile d’olive.
– Ajouter une pincée de sel.
– Ajouter un peu de poivre.
– Mélanger en battant la sauce .
– Parsemer la sauce sur la salade.
– Servir
NOTE: les tomates sont des fruits acides , donc peuvent rendre les fesse des enfants de plus de 1 an et qui sont encore aux couches rouge lors des changements si bébé à la peau sensible.
Voila une recette aussi fraiche que notre température 🙂
Bon Appétit, aux grands et aux petits! 😀
